ПравоКонтект

Куриний бульон — відмінна основа для якісного та смачного супу, але бульйон також можна використовувати як основу для інших страв. Додавши до нього різноманітні інгредієнти, можна створити витончені та багатогранні смакові комбінації. Цікаво, наскільки багато блюд можна приготувати з курячого бульону? Ось десять рецептів, які ми вам запропонуємо в цій статті.

1. Курячий карри-суп з локшиною та кокосом

Курячий карри-суп — це ідеальна поєднання пікантності каррі, солодкого кокоса та ніжної локшини. Заварюйте курячий бульон зі спеціями і локшиною, додайте куряче філе та молоко кокоса, і каррі-суп готовий за лічені хвилини.

Пікантний смак супу ви зможете насолоджуватися з м’яким курячим філе та кокосовим ароматом.

2. Куряча пірогова з курячою шкіркою і грибами

Куряча пірогова — класичний страва, який ніколи не вдається описати безсмаковими словами. Для приготування страви потрібно використовувати не тільки курячий бульйон, але й курячу шкірку, яка додає витончений смак та хрустку текстуру. Додайте гриби та свіжий пір’є перцю, і куряча пірогова готова до подачі на стіл.

Цей блюдо варто спробувати для переконливості, що смак курячого бульону дійсно розкривається в усій своїй красі у поєднанні з курячою шкіркою та грибами.

Рецепты куриного бульона: 10 вкусных блюд

1. Куриный суп с лапшой. Вариант классического куриного супа, в котором добавлена лапша. Суп получается насыщенным и сытным. Для приготовления вам понадобится куриной бульон, курица, лук, морковь, картофель, лапша и специи по вкусу.

2. Куриный плов. Вариант плова, в котором рис готовится на курином бульоне. Это придает плову особый аромат и вкус. Для приготовления плова вам понадобятся куриной бульон, курица, рис, лук, морковь, специи и зелень.

3. Цезарь с курицей. Популярный салат, который можно приготовить с использованием куриного бульона. Курица, салат, сухарики, пармезан и соус Цезарь – основные ингредиенты этого блюда.

4. Фрикадельки в бульоне. Нежные фрикадельки, приготовленные на курином бульоне, станут идеальным горячим блюдом для всей семьи. Для их приготовления понадобятся куриной бульон, фарш, яйцо, лук, мука и специи.

5. Куриная пицца. Нежное и сочное куриное филе, сыр и тесто – основные ингредиенты, которые позволяют приготовить вкусную и аппетитную пиццу. Куриная пицца идеально подходит для ужина в кругу семьи.

6. Куриной рагу. Ароматное и вкусное рагу, приготовленное на курином бульоне. В блюде используются курица, овощи и специи по вкусу. Рагу можно подавать с картофелем, макаронами или кашей.

7. Куриная запеканка. Вкусная и сытная запеканка, в которой главную роль играет куриное филе. Запеканка приготовится на курином бульоне со сметаной, яйцами, мукой и специями. Вариант с картофельным пюре будет особенно нежным.

8. Куриное карри. Острое и ароматное блюдо, в котором используется курица и различные специи. Карри готовится на основе куриного бульона и подается с рисом или лепешкой.

9. Куриной шаурма. Популярное уличное блюдо, которое можно приготовить с использованием куриного бульона. Куриной шаурмой можно насладиться в любое время дня и в любой компании.

10. Куриные котлеты. Нежные и сочные котлеты, которые получаются особенно вкусными, если их готовить на курином бульоне. Котлеты могут быть поданы с картофельным пюре, овощами или макаронами.

Куриный бульон в сочетании с разнообразными ингредиентами могут превратиться в самые вкусные блюда, которые понравятся всей семье. Рецепты куриного бульона предлагают огромное количество вариаций, поэтому каждый найдет что-то по своему вкусу.

Супы

• Куриный суп с лапшой — классическое блюдо, где нежное куриное мясо сочетается с ароматной лапшой и свежими овощами. Этот суп согреет вас в холодную погоду и насытит вкусом и полезными веществами.
• Крем-суп с курицей и грибами — нежная, ароматная и насыщенная куриным вкусом композиция. В этом супе кроме куриного бульона используются кусочки куриного мяса, грибы и другие ингредиенты, которые делают его более сытным и интересным.
• Суп с курицей и карри — в этом блюде куриное мясо сочетается с ароматным карри и разнообразными специями. Этот суп наполнен восточными нотками и изысканным вкусом.
• Куриный шурпа — классический узбекский суп, где куриное мясо сочетается с овощами, специями и ароматными травами. Это суп с пряными нотками и насыщенным вкусом.
• Крем-суп с авокадо и курицей — нежный и освежающий суп с авокадо, который подчеркивает вкус и аромат курицы. Это блюдо обладает богатым вкусом и приятной текстурой.
• Суп-гаспачо с курицей — легкий и освежающий суп, где куриное мясо сочетается с свежими овощами и зеленью. Это блюдо идеально подходит для летнего времени года и обладает ярким вкусом.
• Куриный суп с картофелем и сыром — сытное и ароматное блюдо, где куриное мясо сочетается с картофелем и сыром. Этот суп обладает насыщенным вкусом и приятной текстурой.
• Суп с фрикадельками — вкусный и сытный суп, где куриный фарш образует основу фрикаделек, а бульон наполняет его богатым вкусом. Этот суп отлично утоляет голод и придает силы.
• Куриный суп с макаронами — простой и насыщенный суп, где куриное мясо сочетается с макаронами. Этот блюдо отлично подходит для обеда или ужина и придаёт силы на весь день.
• Суп-лапша с курицей — лёгкий и сытный суп, где куриное мясо сочетается с лапшой и свежими овощами. В этом блюде отчетливо прослеживается уникальный вкус и аромат куриного бульона.

Куриный бульон позволяет приготовить настолько разнообразные и вкусные супы, что каждый найдет для себя что-то по своему вкусу. Эти блюда не только восхитят вас своим вкусом, но и подарят ощущение полезности и сытности.

Классический куриный суп

1. 1 куриное филе
2. 1 луковица
3. 2 моркови
4. 2 картофелины
5. Соль и перец по вкусу
6. Лавровый лист
7. Зелень для украшения

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Перед приготовлением супа, необходимо все продукты тщательно промыть. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Луковицу мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 2: Приготовление супа.

В глубокой кастрюле нагрейте масло и обжарьте луковицу в течение 5 минут, пока она не станет прозрачной. Добавьте морковь и продолжайте готовить еще 5 минут.

Затем добавьте куриное филе и обжаривайте его до золотистого цвета.

Добавьте картофельные кубики и заливайте кипящей водой. Доведите суп до кипения и убавьте огонь. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Тушите суп на медленном огне около 30 минут, пока картофель полностью не приготовится.

Шаг 3: Подача.

Подавайте суп горячим, украсив зеленью по желанию. Готовый куриный суп можно подавать с хлебом или сметаной.

Приятного аппетита!

Нежный крем-суп с куриной грудкой

Ничто так не согреет в холодное время года, как горячая тарелка ароматного крем-супа. А если он еще и приготовлен из куриной грудки, то станет истинным угощением для ваших близких. Узнайте, как приготовить нежный крем-суп с куриной грудкой и порадуйте своих близких новым блюдом.

Ингредиенты:

• 2 куриних грудки
• 2 луковицы
• 2 средних картофелины
• 2 стебля сельдерея
• 3 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Свежие зелень и сливочное масло для украшения

Приготовление:

1. Куриную грудку отварите в курином бульоне до готовности. Выньте грудку, нарежьте ее на небольшие кусочки и отложите.
2. Лук и сельдерей мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
3. Разогрейте немного масла на сковороде и обжарьте на нем лук и сельдерей до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку и сельдерею картофель, обжаривайте все вместе еще несколько минут.
5. Добавьте к овощам чеснок и обжарьте его до появления аромата.
6. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте к ним куриной бульон и прогрейте на среднем огне до кипения.
7. Взбейте сливки и аккуратно добавьте их в кастрюлю со супом. Варите на медленном огне, помешивая несколько минут.
8. Пюрируйте суп при помощи блендера до получения однородной консистенции.
9. Верните кастрюлю на огонь, добавьте к ней куриную грудку, соль и перец по вкусу. Готовьте еще около 10 минут.
10. Подавайте горячий крем-суп с куриной грудкой, посыпав его свежей зеленью и добавив немного сливочного масла для гарнира.

Не упустите возможность порадовать своих близких нежным крем-супом с куриной грудкой. Следуйте рецепту и у вас получится настоящий кулинарный шедевр!

Гарниры

Ниже приведены 10 интересных рецептов гарниров, которые с легкостью подойдут к куриному бульону:

Название гарнира	Описание рецепта
Картофельное пюре	Отварить картофель, размять его до состояния пюре, посолить и добавить немного молока или сливок для более нежного вкуса.
Овощной рагу	Пассеровать на масле морковь, лук и сельдерей. Добавить остальные овощи по вкусу (баклажаны, кабачки, болгарский перец и т.д.) и тушить в томатном соусе.
Грибной рис	Обжарить сушеные грибы, залить кипятком и оставить на 30 минут. Потом добавить грибы и воду в рис, варить до готовности.
Картофельные котлеты	Отварить картофель, размять его, добавить яйцо, муку, соль, специи по вкусу, сформировать котлету и обжарить на сковороде.
Яичница с овощами	Обжарьте на масле лук и остальные овощи по вкусу (помидоры, перец, морковь), добавьте яйца, перемешайте и подавайте.
Гречка с овощами	Пассеруйте картофель, морковь, лук на масле. Добавьте гречку, залейте кипятком и тушите до готовности.
Картофельный гратен	Нарежьте картофель тонкими ломтиками, смешайте с молоком, солью и специями. Поставьте в духовку и запекайте до золотистой корочки.
Рис с овощами	Пассеруйте лук и морковь на масле, добавьте рис и залейте куриного бульоном. Тушите до готовности.
Пшеница с грибами	Пассеруйте грибы и лук на масле, добавьте пшеницу, залейте водой или куриного бульоном и тушите до готовности.
Картофельные клецки	Отварите картофель, разомните его в пюре, добавьте муку, соль, яйцо. Сформируйте клецки и варите до готовности.

Эти гарниры придадут куриному бульону неповторимый вкус и сделают ваше блюдо действительно сытным и питательным.

Пикантный рисовый плов с курицей

Для приготовления пикантного рисового плова с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• курица — 500 г;
• рис — 2 стакана;
• морковь — 2 штуки;
• лук — 1 штука;
• чеснок — 3 зубчика;
• перец красный молотый — по вкусу;
• кориандр молотый — по вкусу;
• шафран — щепотка;
• растительное масло — для жарки;
• соль — по вкусу.

Приготовление пикантного рисового плова с курицей начинается с обжаривания на растительном масле мелко нарезанного лука и измельченного чеснока. Затем добавляются нарезанная кубиками курица и морковь, и все жарится до золотистого цвета.

Далее добавляются специи – перец красный молотый, кориандр молотый и шафран. Перемешиваются и обжариваются вместе с овощами и курицей несколько минут. После этого добавляется рис и все хорошенько смешивается.

Затем в кастрюлю вливается необходимое количество куриного бульона или воды. Плов варится на медленном огне под крышкой около 25-30 минут, пока рис полностью не впитает жидкость и станет готовым.

Готовый пикантный рисовый плов с курицей может быть подан к столу в горячем виде. Он прекрасно сочетается с свежими овощами или салатом, а также с маринованными огурчиками или кетчупом. Приятного аппетита!

Легкий картофельный пюре с бульоном

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• Картофель — 4-5 штук;
• Куриной бульон — около 200 мл;
• Молоко — 100 мл;
• Сливочное масло — 50 г;
• Соль и перец — по вкусу.

Шаги приготовления картофельного пюре с бульоном:

1. Очистите картофель и нарежьте его на крупные кусочки.
2. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности.
3. Слейте воду и протрите картофель через сито или вилку, чтобы получилось пюре.
4. Добавьте куриной бульон и молоко.
5. Взбейте пюре с помощью миксера или венчика до получения воздушной консистенции.
6. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
7. Посолите и поперчите по вкусу.

Теперь легкое картофельное пюре с бульоном готово к подаче на стол. Подавайте его с куриными котлетками или другими блюдами на ваш вкус. Приятного аппетита!

Вторые блюда

Куриной бульон можно использовать не только для приготовления супов, но и для создания разнообразных вторых блюд. Вот несколько интересных и вкусных рецептов:

1. Куриные котлетки в соусе: измельчите куриную грудку в мясорубке, добавьте соль, перец, яйцо и смешайте. Формируйте котлетки и обжаривайте на сливочном масле. Затем приготовьте соус из куриного бульона, добавив сливки, лук и чеснок. Подавайте котлетки с соусом.
2. Тефтельки в курином бульоне: смешайте фарш из индейки с сухими травами, солью, перцем и яйцом. Формируйте небольшие шарики и варите их в курином бульоне. Добавьте овощи и зелень для аромата и вкуса.
3. Куриные корзиночки: смешайте курицу с майонезом, сыром, зеленью и специями. Выложите эту смесь в специальные формочки из теста и запечьте в духовке до золотистой корочки.
4. Жаркое с курицей: обжарьте кусочки куриного мяса на сковороде с луком, морковью и перцем. Добавьте куриной бульон, томатную пасту, специи и тушите до готовности. Подавайте с зеленью и сметаной.
5. Жареная курица с овощами: обжарьте куриные кусочки на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанные овощи (морковь, перец, цукини) и жарьте, пока овощи не станут мягкими. Подавайте с гарниром из риса или картофельного пюре.

Попробуйте эти вкусные и простые рецепты приготовить из куриного бульона. Они станут отличным дополнением к вашему обеду или ужину.

Ароматный куриный гуляш с овощами

Для приготовления куриного гуляша с овощами вам понадобится следующий набор ингредиентов:

— 500 г куриного филе, нарезанного на кусочки;

— 1 луковица, нарезанная кубиками;

— 2 моркови, нарезанные кружками;

— 2 перца, нарезанных полосками;

— 2-3 средних помидора, нарезанных кубиками;

— 3 столовые ложки растительного масла;

— 2 столовые ложки томатной пасты;

— 2 чайные ложки паприки;

— соль и перец по вкусу.

Для приготовления гуляша сначала разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте их до мягкости. Затем добавьте куриное филе и обжарьте его с овощами до золотистого цвета.

Когда курица готова, добавьте нарезанный перец и помидоры. Продолжайте готовить на среднем огне еще несколько минут.

Далее добавьте томатную пасту и паприку, тщательно все перемешайте так, чтобы овощи и курица были покрыты соусом. Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы гуляш получился сытным и сочным.

Приправьте гуляш солью и перцем по вкусу, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на низком огне около 30-40 минут, пока овощи и курица не станут мягкими и ароматными.

Ароматный куриный гуляш с овощами готов! Подавайте его горячим, со свежими зелеными травами и гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какой самый простой и быстрый рецепт блюда из куриного бульона?

Самый простой и быстрый рецепт блюда из куриного бульона — это куриный суп с лапшой. Чтобы приготовить его, нужно сварить куриный бульон, добавить мелко нарезанные куриные кусочки, лапшу и овощи по вкусу. Варить до готовности и наслаждаться вкусным и сытным супом.

Как приготовить крем-суп из куриного бульона?

Для приготовления крем-супа из куриного бульона нужно сначала приготовить бульон. Затем отварить овощи (например, картошку, морковь, лук) до готовности. Смешать овощи с бульоном, добавить немного сливок и взбить блендером до получения однородной массы. Подать горячим с мелко нарезанным зеленым луком и сливками.

Как приготовить куриной рагу на курином бульоне?

Для приготовления куриного рагу на курином бульоне нужно сначала приготовить бульон. Затем отварить куриные кусочки до готовности. В отдельной сковороде обжарить нарезанное морковь, лук, и другие овощи по вкусу. Затем добавить куриное мясо, бульон и тушить все вместе до готовности. Подать горячим с гарниром из картофельного пюре.

Как приготовить куриную пасту на курином бульоне?

Для приготовления куриной пасты на курином бульоне нужно сначала приготовить бульон, а затем отварить куриное филе до готовности. Затем отварить спагетти в подсоленной воде до аль-денте. В отдельной сковороде обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, добавить куриное мясо и обжаривать несколько минут. Затем добавить бульон, сливки и спагетти, тушить все вместе до готовности. Подавать горячим с тертым пармезаном и свежей зеленью.

Как приготовить куриной бульон?

Для приготовления куриного бульона, вам понадобятся куриные кости, морковь, лук, сельдерей, чеснок, соль, перец и вода. Сначала кости нужно промыть и залить холодной водой, затем варить бульон на медленном огне около 2 часов. Затем добавляем овощи и специи и варим еще около 30 минут. После этого бульон нужно процедить и можно использовать для приготовления различных блюд.