ПравоКонтект

Если вы хотите приготовить нечто особенное на ужин, но времени слишком мало, то куриное мясо станет вашим надежным помощником. Быстро готовится, превосходно сочетается с различными ингредиентами и всегда получается вкусно. В этой статье мы представляем вам 5 простых и вкусных рецептов ужинов из куриного мяса, которые точно понравятся всей семье.

1. Куриные котлеты с грибным соусом.

Сочные куриные котлеты, поданные с грибным соусом – это настоящий праздник вкуса. Для приготовления нужно взять филе куриной грудки, измельчить его в блендере, добавить яйцо, соль и специи по вкусу. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон в предварительно разогретой сковороде. Для грибного соуса потребуются свежие или замороженные грибы, которые нужно обжарить на масле, добавить сливки, соль и перец. Смешать соус с котлетами и подавать горячими.

2. Куриные крылышки в апельсиновом соусе.

Для приготовления этого блюда нужно взять куриные крылышки и запечь их в духовке до золотистой корочки. Апельсины нужно очистить от кожуры, измельчить в блендере и смешать с соком 1 лимона, сахаром и соевым соусом. Получившийся соус нужно слегка проварить и затем добавить к запеченным крылышкам. Выключить духовку и оставить блюдо на 5-7 минут, чтобы крылышки пропитались ароматом соуса. Подавать горячими со свежей зеленью.

3. Курица в кисло-сладком соусе.

Кусочки куриного филе нужно обжарить в кастрюле с маслом до золотистой корочки, затем добавить нарезанный репчатый лук, сладкий перец и пассеровать до мягкости овощей. Добавить в кастрюлю ананасовый сок, уксус, соевый соус, сахар и крахмал (разведенный в воде). Перемешать и варить на среднем огне до загустения соуса. Готовое блюдо лучше всего подавать с вареным рисом.

4. Шашлык из куриного мяса.

Для шашлыка нужно взять куриную грудку, нарезать ее на кусочки и просолить. Затем приготовить маринад из лука, зубчиков чеснока, сока 1 лимона, оливкового масла, соли, перца и любимых специй. Кусочки мяса замариновать в получившейся смеси на 1-2 часа. Затем нанизать на шампуры и запечь на гриле или на мангале до готовности. Подавать с свежим овощным салатом.

5. Куриная лазанья.

Для приготовления курицы лазаньи нужно взять филе куриной грудки, нарезать его на тонкие полоски и обжарить на сковороде с маслом до золотистой корочки. В другой кастрюле приготовить соус из помидоров, лука, чеснока, зелени, соль и перец. В форму для запекания выложить слой соуса, затем слой листов лазаньи, куриную грудку и немного тертого сыра. Повторять слои до конца ингредиентов. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Подавать горячей, посыпав свежей зеленью сверху.

Таким образом, приготовить вкусные и сытные ужины из куриного мяса несложно. Следуя этим рецептам, вы сможете порадовать своих близких вкусным и полезным блюдом каждый день!

Печеный цыпленок с лимоном

Для приготовления печеного цыпленка с лимоном понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 1 цыпленок;
• 2 лимона;
• 3 зубчика чеснока;
• оливковое масло;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление данного блюда не займет много времени. Вот пошаговый рецепт:

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Цыпленка вымойте и обсушите. Затем нарежьте его на порции.
3. Лимоны вымойте и нарежьте на тонкие кружочки.
4. Чеснок измельчите или натрите на мелкой терке.
5. Посолите и поперчите каждую порцию цыпленка.
6. В каждый порубленный кусок цыпленка вставьте по одному кружочку лимона и немного чеснока.
7. Положите цыпленка на противень, смазанный оливковым маслом.
8. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте цыпленка около 40 минут.
9. Подавайте печеного цыпленка с лимоном сразу после приготовления, посыпав зеленью для украшения.

Печеный цыпленок с лимоном — идеальный вариант блюда для любого случая. Вы можете подавать его как горячим, так и холодным. Попробуйте приготовить это уникальное блюдо и порадуйте своих близких вкусным ужином! Всем приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления ужина, необходимо правильно подготовить все ингредиенты. В случае с куриной грудкой это означает, что нужно ее очистить от кожи и лишнего жира. Затем грудку следует промыть под холодной проточной водой и обсушить салфеткой.

Кроме этого, необходимо приготовить остальные ингредиенты, которые будут участвовать в рецепте. Это может включать в себя нарезку овощей, маринад для мяса, приготовление соуса и прочее. Подготовка ингредиентов является важным шагом, так как от этого зависит вкусность и готовность вашего ужина.

Шаг 2: Приготовление маринада

Основные ингредиенты, которые могут использоваться для приготовления маринада для курицы, включают следующие:

• Лимонный сок или уксус. Кислота помогает размягчить мясо и усиливает вкус.
• Растительное масло. Оно добавляет соку курицы влагу и помогает сохранить ее сочность.
• Соевый соус или тамаринд. Они придают мясу глубокий богатый вкус и аромат.
• Специи и травы. Выбирайте те, которые любите больше всего и они придадут вашей куриной запеканке неповторимый вкус.

Для приготовления маринада просто смешайте все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно распределились. Затем добавьте куриное мясо в маринад, чтобы оно оказалось полностью погружено. Покройте миску пленкой и оставьте курицу мариноваться в холодильнике в течение 30 минут или более, чтобы мясо впитало все вкусовые нотки.

Теперь, когда маринад готов, вы можете переходить к следующему шагу приготовления вкусного и сочного куриного ужина!

Шаг 3: Выпекание в духовке

Подготовьте духовку, предварительно разогрев ее до указанной в рецепте температуры.

Выложите приготовленные куриные кусочки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или просто смазанный маслом.

Поставьте противень с курицей в разогретую духовку и выпекайте в течение указанного в рецепте времени. Обычно для куриного мяса требуется около 30-40 минут при температуре 180-200 градусов Цельсия.

Не забывайте переворачивать кусочки через определенное время, чтобы они равномерно прожарились с обоих сторон.

Когда куриное мясо приобретет золотистый оттенок и станет хрустящим, оно готово. Проверьте готовность мяса с помощью вилки или мясного термометра.

После того, как курица готова, достаньте противень из духовки с помощью кухонных перчаток или прищепки на длинной ручке.

Убедитесь, что курица слегка остыла перед подачей на стол, чтобы не обжечься и насладитесь вкусным ужином вместе с семьей и друзьями!

Куриные наггетсы

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 100 г сухарей;
• 50 г муки;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. В большой миске смешайте сухари, муку, соль и перец.
3. В отдельной миске взбейте яйца.
4. Каждый кусочек курицы обмакните в яйца, затем в панировку.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
6. Обжарьте наггетсы до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты.
7. Уберите наггетсы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
8. Куриные наггетсы готовы к подаче. Можно подавать их с соусом на выбор.

Куриные наггетсы отлично сочетаются с картофельным пюре, овощным салатом или просто с кетчупом. Это отличный вариант для ужина, закуски на вечеринке или просто для перекуса. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка куриного филе

Перед приготовлением любого блюда из куриного мяса важно правильно подготовить филе. Этот шаг поможет вам достичь лучшего вкуса и текстуры блюда.

Первым делом необходимо тщательно промыть куриное филе под проточной водой, удалить все лишние кусочки жира и кости, если они есть. Затем филе следует высушить с помощью бумажных полотенец или кухонной бумаги.

Далее, вы можете нарезать куриное филе на кусочки нужного размера в соответствии с рецептом, либо оставить его целым. Если вы выбрали нарезку, убедитесь, что все кусочки получились примерно одинаковой толщины, чтобы они равномерно прожарились.

Важно помнить, что куриное филе обладает нежным вкусом и текстурой, поэтому не стоит пережаривать его на сильном огне, чтобы не пересушить мясо.

Теперь, когда вы подготовили куриное филе, можно переходить к следующему шагу приготовления вашего ужина.

Шаг 2: Обваливание в панировке

Для обваливания в панировке вам потребуется приготовить несколько ингредиентов:

• яйца — 2 штуки;
• мука — 1 столовая ложка;
• соль и перец — по вкусу;
• сухари или панировочные сухарики — 1 стакан.

Для начала, вам необходимо взбить яйца в отдельной миске. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте. Теперь вам потребуется еще одна миска, в которую нужно насыпать муку.

Далее одну за одной обмакивайте кусочки куриного мяса сначала в муке, затем в яичной смеси, и в конце концов, обваляйте их в панировочных сухарях. Обратите внимание, чтобы кусочки были плотно покрыты панировкой со всех сторон.

Совет: Если вы хотите получить более хрустящую корочку, повторите процесс обваливания дважды, то есть обмакните куриные кусочки сначала в муке, затем в яичной смеси и снова в панировочных сухарях.

Готовые обваленные в панировке куриные кусочки можно обжаривать на растительном масле до золотистого цвета или запекать в духовке до готовности.

Теперь, когда вы овладели новым навыком обваливания в панировке, вы можете приступить к следующему шагу приготовления вкусных ужинов из куриного мяса!

Шаг 3: Жарка во фритюре

После приготовления маринада и нарезки куриного мяса на нужные кусочки, можно приступать к процессу жарки во фритюре. Этот шаг придаст блюду вкусную золотистую корочку и сохранит сочность мяса внутри.

Для этого потребуется фритюрная сковорода или глубокая кастрюля с маслом. Важно правильно разогреть масло до нужной температуры, чтобы куриное мясо не получилось слишком сухим или сгоревшим.

Включите фритюр и дождитесь, пока масло нагреется до 180-190 градусов по Цельсию. Проверить его готовность можно, опустив небольшой кусочек хлеба: если он начнет активно шипеть и скорожиться в масле, то масло готово для жарки.

Аккуратно, чтобы не обжечься, опускайте кусочки куриного мяса в горячее масло. Делайте это по одному, чтобы каждый кусочек получил равномерную обжарку.

Жарьте куриную потрошку на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка. Постоянно переворачивайте мясо, чтобы оно равномерно поджарилось.

Готовые кусочки куриного мяса доставайте из фритюра с помощью пинцета или деревянной лопатки и перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего масла.

Повторите процесс жарки со всеми оставшимися кусочками куриного мяса до полной готовности. Готовые блюда можно подавать на стол теплыми, украсив зеленью или томатным соусом. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить сочные куриные рулетики?

Для приготовления сочных куриных рулетиков вам понадобятся куриные грудки, мягкий сыр, зелень, соль и перец. Сначала вырежьте из куриной грудки тонкие ломтики, затем натрите их солью и перцем. Каждый ломтик оберните в мягкий сыр и посыпьте зеленью. Сверните в рулетик и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Как приготовить аппетитное куриное филе в кляре?

Для того чтобы приготовить аппетитное куриное филе в кляре, вам понадобятся куринные филе, яйца, мука, соль и специи. Сначала нарежьте куринное филе на небольшие порции. Посолите и поперчите их. Затем обмакните каждый кусочек в яйцо, а затем в муку. Обжарьте филе на сковороде до золотистой корочки.

Как приготовить пикантные куриные крылышки?

Для приготовления пикантных куриных крылышек вам понадобятся куриные крылышки, соевый соус, лимонный сок, мед, чеснок, соль и специи. Сначала смешайте в миске соевый соус, лимонный сок, мед, чеснок и специи. Затем выложите куриные крылышки в маринад и оставьте на несколько часов. Затем обжарьте крылышки на сковороде до золотистой корочки и подавайте их с соусом.

Как приготовить сытный куриный суп с лапшой?

Для приготовления сытного куриного супа с лапшой вам понадобится куриное филе, лапша, картофель, лук, морковь, соль, перец и зелень. Сначала отварите куриное филе и нарежьте его кубиками. Затем нарежьте картофель, лук и морковь. Вскипятите воду и добавьте овощи и куриной бульон. Варите до мягкости овощей. Затем добавьте лапшу и варите еще несколько минут. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Как приготовить куриную грудку с грибами?

Для приготовления куриной грудки с грибами вам понадобятся: куриная грудка, грибы, лук, чеснок, сметана, соль, перец и специи. Сначала обжарьте нарезанный лук и чеснок, затем добавьте нарезанные грибы и куриную грудку. Обжаривайте до готовности мяса. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Затем добавьте сметану и тушите все вместе несколько минут. Подавайте блюдо горячим. Наслаждайтесь вкусным ужином!