ПравоКонтект

Голень курицы — это одна из самых сочных и ароматных частей птицы. С ее помощью можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. Главное преимущество голени курицы в том, что она готовится очень быстро и просто, а результат всегда действительно впечатляет.

Скоротечность наших будней не всегда позволяет нам уделить много времени на приготовление сложных блюд. Поэтому, голень курицы на сковороде станет настоящим спасением для любого кулинара. Всего лишь 30 минут — и вы уже можете наслаждаться вкусным и ароматным блюдом своего приготовления.

Сочные куски голени курицы можно обжарить на сковороде с добавлением разных специй и приправ. Соль и перец — всегда верные спутники приготовления мясных блюд. Если хотите добавить немного пикантности, попробуйте использовать чеснок, имбирь или красный перец. А для тех, кто любит необычные сочетания, рекомендуется экспериментировать с различными маринадами и соусами.

Классические рецепты голени курицы на сковороде

Вот несколько классических рецептов приготовления голени курицы на сковороде:

1. Жареная голень курицы с пряностями

Ингредиенты:

• 2 голени курицы;
• соль и перец по вкусу;
• 1 чайная ложка смеси пряностей (паприка, чеснок, орегано, базилик);
• растительное масло для жарки.

Рецепт:

1. Смешайте соль, перец и смесь пряностей в миске.
2. Очистите голени курицы от лишнего жира и обильно посолите и поперчите смесью пряностей.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выложите голени курицы на сковороду и жарьте по 10-12 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности мяса.
5. Подавайте голени курицы горячими с свежими овощами или салатом.

2. Голень курицы в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

• 2 голени курицы;
• соль и перец по вкусу;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 200 гр шампиньонов, нарезанных;
• 1 луковица, нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• 200 мл сливок 20%;
• петрушка, измельченная, для украшения.

Рецепт:

1. Сольте и поперчите голени курицы.
2. Разогрейте сковороду с сливочным маслом на среднем огне.
3. Обжарьте голени курицы до золотистой корочки с каждой стороны.
4. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
5. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте до готовности.
6. Влейте сливки и варите на среднем огне до загустения соуса.
7. Подавайте голени курицы с соусом, посыпав сверху петрушкой.

Такие классические рецепты голени курицы на сковороде станут отличным ужином для всей семьи или праздничным блюдом на особый случай. Приятного аппетита!

Голень курицы с пряностями

Для начала, возьмите свежую голень курицы и промойте ее холодной водой. Затем выложите голень на сковороду и добавьте немного растительного масла. Разогрейте сковороду на среднем огне.

Ингредиенты:	Количество:
Голень курицы	2 шт
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Паприка	по вкусу
Чеснок	3 зубчика
Растительное масло	2 ст. л.

Когда масло нагреется, посыпьте голень курицы солью, перцем и паприкой по вкусу. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте все ингредиенты на сковороде.

Теперь прикрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне около 25-30 минут, периодически переворачивая голени, чтобы они равномерно прожарились.

Подавайте голень курицы с пряностями горячими, украсив зеленью и ломтиками лимона. Это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или рисом.

Приятного аппетита!

Голень курицы по-итальянски

Для приготовления голени курицы по-итальянски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Голени курицы — 4 штуки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Чеснок — 4 зубчика, измельченные
• Сушеные итальянские травы (базилик, орегано, тимьян) — по 1 чайной ложке
• Соль и перец — по вкусу
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Свежая петрушка — для украшения

Приступаем к приготовлению голени курицы по-итальянски:

1. Смешайте в миске оливковое масло, чеснок, сушеные итальянские травы, соль, перец и лимонный сок.
2. Смажьте голени курицы получившейся смесью со всех сторон. Оставьте на 15-20 минут для маринования.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите голени курицы.
4. Жарьте их с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности мяса (около 15-20 минут).
5. Подавайте голени курицы по-итальянски горячими, украшенными свежей петрушкой. Могут подаваться с картофельным пюре или свежими овощами.

Готовые голени курицы по-итальянски удивят вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Они станут отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить это блюдо сегодня и насладитесь вкусом Италии!

Голень курицы в сливочно-грибном соусе

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 голени курицы;
• 200 грамм сливок;
• 200 грамм шампиньонов или других грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.
2. Обжарьте голени курицы с обеих сторон до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Уберите голени на тарелку.
3. В той же сковороде добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до мягкости.
4. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их вместе с луком и чесноком до готовности.
5. Верните голени курицы в сковороду.
6. Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 15 минут, пока курица не станет мягкой и соус не загустеет.

Готовое блюдо подайте горячим. Дополните его свежей зеленью и нежареной картошкой или отварным рисом.

Приятного аппетита!

Необычные рецепты голени курицы на сковороде

1. Голень курицы с грецким орехом и медом

Ингредиенты:

— 4 голени курицы;

— 1 столовая ложка растительного масла;

— 1 столовая ложка меда;

— 50 г грецкого ореха;

— соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. В сковороде разогрейте масло.

2. Обжарьте голени курицы с обеих сторон до золотистой корочки.

3. Добавьте мед и грецкий орех. Перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Подавайте голени курицы горячими. Подойдет картофельное пюре, свежие овощи или зелень в качестве гарнира.

2. Сочные голени курицы в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

— 4 голени курицы;

— 2 апельсина;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 2 столовые ложки меда;

— 2 зубчика чеснока;

— соль, перец, оливковое масло – по вкусу.

Приготовление:

1. В сковороде разогрейте масло.

2. Обжарьте голени курицы с обеих сторон до золотистой корочки.

3. Смешайте соевый соус, мед, чеснок, сок апельсина, соль и перец в миске.

4. Полейте голени курицы получившимся соусом.

5. Тушите на медленном огне около 25 минут до готовности.

6. Подавайте голени курицы с острым рисом или картофелем и свежими овощами.

3. Острые голени курицы в кетчупе

Ингредиенты:

— 4 голени курицы;

— 4 столовые ложки кетчупа;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 1 столовая ложка сахара;

— 1 столовая ложка уксуса;

— 1 столовая ложка растительного масла;

— соль, перец, красный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. В сковороде разогрейте масло.

2. Обжарьте голени курицы с обеих сторон до золотистой корочки.

3. Смешайте кетчуп, соевый соус, сахар, уксус, соль и перец в миске.

4. Полейте голени курицы получившимся соусом.

5. Добавьте красный перец для пикантности.

6. Тушите на среднем огне около 20 минут.

7. Подавайте острые голени курицы с овощным салатом или врачебной капустой.

Попробуйте данные рецепты голени курицы на сковороде и порадуйте себя и своих близких вкусным и необычным блюдом!

Голень курицы с апельсином и имбирем

Для приготовления голени курицы с апельсином и имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 голени курицы;
• 1 апельсин;
• 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Для начала, приготовьте голени курицы, смазав их растительным маслом и посыпав солью и перцем. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте голени с каждой стороны до золотистой корочки.

Пока голени обжариваются, приготовьте соус из апельсина и имбиря. Отделите цедру от апельсина при помощи терки и выдавите сок. В миске смешайте апельсиновую цедру, сок апельсина, измельченный имбирь, соль и перец по вкусу.

Когда голени будут готовы, добавьте в сковороду приготовленный апельсиновый соус и тушите блюдо на медленном огне около 15-20 минут до полной готовности курицы. Периодически переворачивайте голени, чтобы они равномерно пропекались и насытились ароматом.

Подавайте голень курицы с апельсином и имбирем горячей. Приятного аппетита!

Голень курицы с лимоном и медом

Чтобы приготовить голень курицы с лимоном и медом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 голени курицы;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Сначала приготовьте соус – выжмите сок из лимона и смешайте его с медом. Затем смажьте голени курицы солью и перцем и обжарьте на сковороде с подогретым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Когда голени курицы будут готовы, добавьте в сковороду сок лимона с медом. Дайте соусу немного подгореть и приобрести карамельный цвет. Затем уменьшите огонь и запекайте голени в соусе еще 5-7 минут, периодически переворачивая их.

Готовые голени курицы с лимоном и медом можно подавать к столу горячими. Украсить блюдо можно кусочками свежего лимона и зеленью.

Насладитесь вкусным и ароматным блюдом!

Вопрос-ответ:

Как приготовить голень курицы на сковороде?

Для приготовления голени курицы на сковороде нужно сначала обжарить их с каждой стороны до золотистой корочки, затем добавить специи, соль и перец, и тушить вместе с овощами до готовности. Не забудьте переворачивать голени время от времени, чтобы они равномерно прожарились с каждой стороны.

Какие специи лучше использовать для голени курицы?

Для голени курицы на сковороде можно использовать разные специи в зависимости от предпочтений вкуса. Некоторые популярные специи для приprigoto-tovleniya голени курицы — это паприка, куркума, чеснок, базилик и орегано. Вы также можете экспериментировать с другими специями, чтобы придать блюду разнообразный вкус.

Можно ли приготовить голень курицы на сковороде без масла?

Да, можно приготовить голень курицы на сковороде без масла. В этом случае вам следует использовать антипригарную сковородку или добавить немного воды или бульона, чтобы избежать пригорания голени. Однако стоит помнить, что масло добавляет более насыщенный вкус и помогает поджарить голень до хрустящей корочки.

Как долго нужно готовить голень курицы на сковороде?

Время приготовления голени курицы на сковороде зависит от размера и толщины куриной ножки, а также от желаемой степени готовности мяса. В среднем, голень курицы нужно готовить на сковороде около 20-25 минут, переворачивая их время от времени. Чтобы убедиться, что голень готова, можно проверить внутреннюю температуру мяса с помощью мясного термометра — она должна достигнуть 75 градусов Цельсия.

Какие овощи можно добавить к голени курицы на сковороде?

К голени курицы на сковороде можно добавить разные овощи, чтобы придать блюду больше вкуса и питательности. Некоторые популярные варианты — это морковь, лук, перцы, картофель, брокколи и грибы. Вы можете нарезать овощи на кусочки и добавить их вместе с голенями курицы на сковороду, чтобы они тушились вместе до готовности.

Какие способы готовки голени курицы на сковороде вы можете посоветовать?

Есть несколько способов готовки голени курицы на сковороде. Вы можете приготовить их, обжаривая на масле до золотистой корочки, или тушить в соусе для получения более сочного блюда. Также можно запечь голени курицы в духовке после обжарки на сковороде. Вариантов готовки много, так что вы можете выбрать тот, который вам больше всего нравится.

Какой соус можно использовать для тушения голени курицы на сковороде?

Для тушения голени курицы на сковороде можно использовать различные соусы. Например, вы можете приготовить томатный соус, добавив к нему специи по вашему вкусу. Также можно использовать сливочный соус или сметану с добавлением зелени и специй. Кроме того, вы можете экспериментировать с различными соусами, добавляя к ним свои любимые ингредиенты, чтобы создать уникальный вкус блюда.